行业新闻
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福喜恐面临天价罚单
法律人士称，福喜或涉生产销售不安全食品罪，可能被吊销生产许可证 新京报讯 (记者陈白)昨日有法律人士称，福喜过期肉事件影响巨大，福喜可能面临天价罚单，还可能被吊销生产许可证。 昨日，北京薪平律师事务所王硕对记者表示，从现在公布的情况来看，使用过期食材的行为是有组织的故意行为，其规模影响都非常巨大。现在已经刑拘五名责任人，说明上海警方已经启动了刑事程序，涉及罪名很有可能是生产销售不符合安全标准的食品...
查看详情+发布时间：2014-07-28 -
今年佛山美食节将选出首批佛山名菜
将拟首个佛山名菜标准，市民品名菜可参照标准点赞或吐槽 去年，由佛山日报承办的第十一届佛山美食节推出佛山十大名小吃评选活动、签约香港歌手陈柏宇担任美食节代言人、美食节上主推佛山本土小吃一条街等等，一系列的举措让第十一届佛山美食节大放异彩。很多深闺民间的佛山小吃登上大雅之堂，佛山的美食文化得到进一步的弘扬。 6 月 11 日上午，在 2014 （第十二届）佛山美食节新闻发布会上，记者从承办方之一的佛山...
查看详情+发布时间：2014-06-13 -
陈村集体食堂5月中旬前需办证
记者昨日获悉，陈村将对集体食堂展开专项整治，要求凡是集体食堂用餐人数超过30人的单位，要在5月15日前申请办理《餐饮服务许可证》。8月开始，陈村将对不符合条件未取得许可的集体食堂进行强制关停。 据区市场安全监管局陈村分局（区食品药品监督管理局陈村分局）食品监管科科长李德声介绍，经过前期的初步调查，全镇超过30人用餐的集体饭堂约有50家，而凡是集体食堂用餐人数超过30人的单位要在5月15日前申请办理...
查看详情+发布时间：2014-05-08 -
厨师做饭览无余 鼠标一点菜上门
佛山市建设食品（农产品）安全示范城市行动计划（2014~2020年）显示，今年起，全市在食品生产企业全面推行HACCP风险防控体系，试点开展家禽集中屠宰，冰鲜上市模式，深化农贸市场和菜篮子基地建设，在两年内要完成食用农产品和食品评价性抽检合格率稳定在95%以上的目标，并争取到2020年，食品（农产品）安全保持积极趋好的发展形势，食品（农产品）安全示范城市的示范效应不断显现，人民群众的幸福感和信任感...
查看详情+发布时间：2014-05-08 -
3月份佛山农产品质量安全风险监测情况
3月份，佛山市农产品质量安全监督检测中心在全市（不包括顺德区）选取部分农产品生产基地、屠宰场、批发市场、农贸市场和超市，共抽取了563份样品进行食用农产品质量安全风险监测。其中，抽检种植业类样品160份，进行有机磷、菊酯、有机氯和氨基甲酸酯等25种农药残留检测，检测合格率为99%；畜禽业类样品320份，其中猪肝和生猪尿液样品共215份，进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等-受体激动剂检测，检测...
查看详情+发布时间：2014-05-08 -
佛山申报“中华粤菜美食名城”通过评审
美食 名城 实至名归 佛山申报中华粤菜美食名城通过评审 获评中华粤菜美食名城将擦亮佛山美食文化品牌。图为佛山市三水区的厨师正在制作粤菜。/佛山日报资料图片 广佛都市网讯 佛山日报记者任雪梅报道：佛山申报中华粤菜美食名城昨日通过评审。佛山具备了一个强大、充满活力的餐饮市场。中国烹饪协会副秘书长乔德林昨日透露，佛山是目前唯一通过专家评审的粤菜美食名城申报城市。 专家评审组从11月2日起，一连3天对佛山...
查看详情+发布时间：2014-04-26